총각무1 맛있는 총각김치 담그는 법, 시원하고 아삭한 식감이 일품! 맛있는 총각김치 담그는 법총각김치는 시원하고 아삭한 식감이 특징이에요. 김치 담그기 초보자도 실패 없이 맛있는 총각김치를 만들 수 있답니다. 오늘은 김수미 선생님의 총각김치 레시피를 참고해서 맛있게 담그는 방법을 알려드릴게요.총각무 손질하기먼저 총각무를 깨끗하게 씻어요. 총각무 겉면의 더러운 부분은 칼로 조심스럽게 제거해주세요. 무와 잎 사이의 부분도 깨끗하게 손질해주면 좋아요.총각무는 통으로 담그거나 적당한 크기로 잘라서 담가도 됩니다. 크게 자르면 먹기 편하고, 통으로 담그면 아삭한 식감을 더 느낄 수 있어요. 취향에 맞춰 선택하세요.총각무 절이기깨끗하게 손질한 총각무를 천일염과 물로 절여줍니다. 따뜻한 물 500ml와 찬물 500ml를 섞어 미지근한 물을 만들고, 여기에 소금 1/2컵과 물엿 1/2.. 카테고리 없음 2025. 2. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
